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節分恵方巻ランチ
2月のイベント食として、パリアティブケアホームつきの小牧・パリアティブケアホームそらの春日井・パリアティブケアデイサービス春日井➚・パリアティブケアホーム スタイルプラス にじの大蓮にて、「節分恵方巻ランチ」を召し上がっていただきました。
恵方巻は、節分にその年の恵方を向いて無言で丸かじりすることで、福を呼び込むとされる縁起の良い太巻き寿司です。その起源には諸説ありますが、大阪の商人たちの風習が広まったといわれており、今では全国的な節分の風習となっています。
今回は、彩り豊かな食材を使用し、ご入居者様に季節の味覚を楽しんでいただきました。また、恵方巻の海苔が誤嚥の原因となりやすいことを考慮し、嚥下機能が低下している方にも安心して召し上がっていただけるよう、巻海苔を粉海苔に変更したり、細くカットしたりする工夫を施しました。さらに、嚥下がより困難な方には、ちらし寿司風にアレンジすることで、一人一人に合った形態で提供しました。
これからも季節感を大切にし、ご入居者様が心から楽しんでいただけるイベントを企画してまいります。日々の生活に彩りを添えられるよう、さまざまな工夫を凝らし、より多くの笑顔をお届けできるよう努めてまいります。
難病・がん末期の対応に特化した高齢者向け住宅の高齢者向け住宅『パリアティブケアホーム』をご利用ください
全人的な緩和ケアで要看護期を幸せにする高齢者向け住宅『パリアティブケアホーム』は、大阪府・愛知県を中心に、がん・難病を抱える方に対して日常生活を豊かにするための支援を行っています。まずは、お近くのホームにお気軽にお問い合わせください。
【大阪府】
■パリアティブケアホーム はなの楠根
所在地：大阪府東大阪市楠根3丁目2番41号■パリアティブケアホーム ゆきの彩都
所在地：大阪府茨木市彩都あさぎ5丁目10-10■パリアティブケアホーム ほしの岸和田
所在地：大阪府岸和田市磯上町１丁目3番29号■パリアティブケアホーム スタイルプラス にじの大蓮
所在地：大阪府東大阪市大蓮南4丁目25番12号【愛知県】
■パリアティブケアホームそらの春日井
所在地：愛知県春日井市松河戸町3丁目8番地7■パリアティブケアホームつきの小牧
所在地：愛知県小牧市小牧5丁目315